2:1-3 所謂「素祭」，是指一切非禽獸類的祭品。向天主奉獻素祭，也是人類最古的宗教敬禮（創4:3）。由於這些祭品有一部份在祭壇上焚燒，故也稱為「火祭」。祭品有的是「聖的」，如和平祭的祭品；有的是「至聖的」，如贖罪祭和贖過祭的祭品、供餅（24:9）和乳香。聖的祭品，司祭及其家屬可在清潔的地方吃；至聖的祭品，惟獨眾司祭可在會幕庭院內吃（戶18:9,10）。凡接觸了至聖祭品的，也成為聖的（出29:37；肋6:20,21）。應注意的是：(1)素祭有時與全燔祭一起舉行；(2)乳香象徵奉獻者的祈禱（默8:3,4）；(3)鹽有防腐的作用。祭品加上鹽，表示天主與以色列人所締結的盟約，永恆不渝（戶18:19）。